Tchau, querido (plástico)

Bye bye a 69 milhões de milhas de plástico filme (aderente)

Não passa um dia sem que eu veja/leia uma matéria sobre uma nova iniciativa visando colaborar na eliminação dos plásticos do oceano. A Sky tem uma campanha fortíssima, todos supermercados já deixaram de usar há anos e tem campanhas para eliminar as embalagens também. Esta semana, o restaurante Spring, situado na esplendorosa Somerset House, anunciou que será o primeiro dos 86 mil pontos alimentícios da capital a banir completamente o plástico filme. Em novembro do ano passado, eles já tinham aderido a canudos de compostos biodegradáveis e pedido a todos os seus fornecedores a fazerem entregas somente em recipientes reutilizáveis.

Em novembro de 2016, mesmo restaurante começou uma campanha de zero desperdício de comida e criou o Scratch Menu.

A chef Skye Gyngell, ex-editora de gastronomia da Vogue falou a BBC

“Existem 86 mil pontos alimentícios em Londres. Isto significa que, se cada um destes estabelecimentos estiver usando a mesma quantidade de plástico filme que nós, seriam 69 milhões de milhas por ano.”